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HIGIENE DE MATADOUROS DE NOVO PROGRESSO CHEGA A SER LAMENTAVEL

A carne consumida em Novo Progresso deixa muito a desejar pelo padrão de higiene dos matadouros que fazem o abate dos animais no município, mesmo com excelente qualidade da pecuária e ótimo trabalho da ADEPARA na região que cumpre rigorosamente com suas obrigações para manter a boa qualidade do rebanho da região, a carne consumida no município deixa muito a desejar pelo péssimo padrão de higiene dos matadouros e a inadequada manipulação da carne depois do abate.

Os matadouros de Novo Progresso já estão sob os olhos do ministério publico devido à péssima qualidade dos serviços dos mesmos durante a manipulação da carne que abastece o município.

A baixa qualidade do serviço que tem como a principal deficiência a higiene na manipulação da carne fez com que o ministério publico cobrasse providencia junto aos proprietários dos matadouros para proteger a população de possíveis conseqüências pela falta de higiene que chega a ser desrespeitosa e ameaçadora atentando contra a saúde da população.

Nem um matadouro do município responde aos padrões de higiene exigidos pela vigilância sanitária, pois o valor para a construção de um matadouro que atinja todas as exigências da vigilância fica alto, porem o ministério publica ciente deste problema e solidário com a população que não pode ficar sem consumir este importante alimento, não pretende fechar os matadouros mesmo eles não atendendo na integra os padrões da vigilância sanitária, porém, cobra melhorias nos padrões de higiene e mais rigor na fiscalização dos mesmos para que a população seja respeitada e possa com sumir com mais tranqüilidade este produto, vale lembrar que a responsabilidade pela fiscalização dos matadouros do município é da prefeitura municipal.




Por : Arciso Antonio site www povosdaamazonia com br